阿塞拜疆美食大攻略
食物在任何地區(qū)的文化中都起著關(guān)鍵作用
阿塞拜疆的美食也不例外~
阿塞拜疆美食融合了中東和東歐的風(fēng)味
是一種令人驚艷的美味
事不宜遲
今天就帶大家看看阿塞拜疆的美食~
01.古特伯（Qutab）
Qutab是古老的阿塞拜疆美食
由面粉、雞蛋和鹽制成
將面團(tuán)卷成薄圓形層
每個(gè)圓圈中塞滿菠菜、奶酪或羊肉末
折成新月形
平底鍋上無(wú)油煎炸
搭配酸奶，綠色香菜，茴香
即使在高加索和猶太美食中也大受歡迎
02.阿塞拜疆特色烤雞/魚(yú)（Levengi）
表面上看這是一只普通的烤雞或烤魚(yú)
其實(shí)內(nèi)部隱藏著一個(gè)美味的秘密
炸洋蔥,烤核桃,葡萄干,干李子,干玉米,櫻桃
切碎并混合成糊狀
填充進(jìn)雞或魚(yú)肚子中
豐富的核桃
濃郁的李子
都使它成為一個(gè)必須要嘗試一次的美食
03.曼加爾沙拉（Mangal Salad）
這是一款清爽的阿塞拜疆沙拉
夏季時(shí)格外受歡迎
挑選新鮮的茄子,西紅柿,青椒,辣椒和洋蔥
用高加索地區(qū)傳統(tǒng)的燒烤方式烤成一串
烤熟后剁碎
混合蒜末,橄欖油和新鮮的香草
搭配上烤肉串
是阿塞拜疆人夏日的美食浪漫
04.阿塞拜疆甜點(diǎn)
阿塞拜疆受歡迎的糕點(diǎn)傳統(tǒng)上是在三月烤制的
就是諾魯孜節(jié)（波斯傳統(tǒng)文化的新年）
上圖的果仁蜜餅（Pakhlava）
是一種在中東隨處可見(jiàn)的鉆型糕點(diǎn)
也是受歡迎的糕點(diǎn)之一
阿塞拜疆的果仁蜜餅更加柔軟油滑
還有卷面包（Shorgoghal）
和甜牛奶面包（Shirin Chorek）
都是阿塞拜疆的傳統(tǒng)糕點(diǎn)
沒(méi)有正餐的厚重
只有同阿塞拜疆民風(fēng)一樣的
淳樸與溫柔
05 .茶
和我們一樣
阿塞拜疆人對(duì)茶也有著執(zhí)著的熱愛(ài)
即使在炎熱的夏天
他們也會(huì)泡一壺?zé)岵?/p>
在這個(gè)咖啡文化盛行的國(guó)家
大多數(shù)阿塞拜疆人仍以茶開(kāi)始他們新的一天
阿塞拜疆的美食歷史可以追溯到2000多年前
在東西方之間
阿塞拜疆處于絲綢之路的黃金地段
商人們數(shù)百年來(lái)一直在這里穿行
所以才有了阿塞拜疆今天有獨(dú)特風(fēng)格的食物
絲綢之路的故事一直延續(xù)到今天
何不成為歷史中的一筆
跟我們一起將中華美食也帶到這個(gè)迷人的中亞國(guó)家呢？
中國(guó)（阿塞拜疆）商品智造展
展會(huì)日期：2023年9月28日至30日
展會(huì)地點(diǎn)：阿塞拜疆-巴庫(kù)國(guó)際會(huì)展中心
電話：+86-21-61150888
Email：info@kacexpo.com
